L’olio extravergine non è solo un alimento: è cultura, territorio, storia. Per questo Oliveto Verde propone laboratori didattici e workshop tematici pensati per scuole, gruppi di appassionati, famiglie e professionisti del settore agroalimentare.
I nostri laboratori si svolgono in azienda, tra uliveti e frantoio, e possono includere:
- introduzione alla coltivazione dell’ulivo e alle tecniche di potatura;
- spiegazione dei processi di molitura e estrazione a freddo;
- laboratori sensoriali per imparare a riconoscere difetti e pregi dell’olio;
- corsi brevi di assaggio, con rilascio di attestato di partecipazione;
- attività pratiche per bambini e ragazzi, come la raccolta delle olive o la creazione di etichette personalizzate.
L’obiettivo è diffondere la cultura dell’olio in modo coinvolgente, stimolando la curiosità e la consapevolezza sull’origine di ciò che portiamo in tavola. I laboratori possono essere personalizzati in base all’età e agli interessi del gruppo.